ขนมปังพร้อม ! พบกับสูตรอาหารคลีน เมนูขนมปังสุดแจ่ม ไขมันต่ำ หน้าตาดีมีประโยชน์ กินอร่อยอิ่มเต็มท้อง อยากให้ลองแล้วจะเลิฟมากมาย
เมนูขนมปัง ที่ขายทั่วๆไป อย่างเช่น ขนมปังเนยสดหรือขนมปังสังขยา แม้ว่าจะอร่อยแต่ว่าคงจะไม่เหมาะสมกับคนรับประทานอาหารคลีนมากแค่ไหน ลองทำขนมปังแบบคลีนๆเพื่อสุขภาพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอกระบวนการทำของกินคลีนรายการอาหารขนมปัง เป็นต้นว่า ขนมปังโฮลวีทกับผลไม้ ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำ และก็รายการอาหารขนมปังคลีนแบบอื่นๆอีกมากมาย พร้อมฝ่ากันหรือยังเอ่ย
1. ขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด
บดเผือกให้พร้อม จะได้เอามาทำเมนูขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แม้รสชาติจะจืดชืดไปหน่อย แต่ก็อร่อยแบบธรรมชาติเพื่อสุขภาพนะคะ
ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด
• ขนมปังโฮลวีท
• เผือกบด
• งาขาว
• งาดำ
• อัลมอนด์สไลซ์
• ผลไม้สด
วิธีทำขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบดกับผลไม้สด
นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้งแล้วทาด้วยเผือกบด โรยงาขาว งาดำ และอัลมอนด์สไลซ์ เสิร์ฟพร้อมสลัดผลไม้ เช่น กีวี แอปเปิล มะเขือเทศราชินี และเลมอน
++++++++++++++++++
2. แซนด์วิชผลไม้และธัญพืช (Clean Sandwich)
มื้อเช้าอยากให้ลองทำเมนูแซนด์วิชผลไม้และธัญพืช สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะโปะด้วยกล้วยหอมก็อร่อย หรือโปะด้วยสับปะรด กีวี และส้มก็ดีเลิศ ถ้าเลือกไม่ได้ก็เบิ้ลสองแผ่นเลยค่ะ
ส่วนผสม แซนด์วิชผลไม้และธัญพืช
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• สับปะรด (หั่นแว่นเอาแกนออก)
• กล้วยหอมหั่นแว่น
• อัลมอนด์สไลซ์อบ
• งาขาว-งาดำคั่วสุก
• กีวีหั่นแว่น
• ส้มแกะชิ้นผ่าครึ่ง
วิธีทำแซนด์วิชผลไม้และธัญพืช
1. กริลล์ขนมปังโฮลวีทในกระทะพอกรอบ หรือใส่เครื่องปิ้งขนมปัง เตรียมไว้
2. กริลล์สับปะรดในกระทะพอหอม เตรียมไว้
3. วางกล้วยหอมลงบนขนมปังแผ่นที่ 1 โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อบและงาคั่ว
4. วางสับปะรด กีวี และส้มลงบนขนมปังแผ่นที่ 2 พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
3. สลัดทูน่ากับขนมปังโฮลวีทไข่ดาว
เอาใจคนชอบกินปลาด้วยเมนูสลัดทูน่ากับขนมปังโฮลวีทไข่ดาว สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังปิ้งเจาะหลุมตรงกลางแล้วใส่ไข่ดาวลงไป เสิร์ฟกับสลัดทูน่า
ส่วนผสม สลัดทูน่ากับขนมปังโฮลวีทไข่ดาว
• เนื้อปลาทูน่า
• มะเขือเทศ
• แตงกวาญี่ปุ่น
• กีวี
• เกลือป่นและพริกไทย
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• ขนมปังโฮลวีทไข่ดาวโรยงาคั่ว
วิธีทำสลัดทูน่ากับขนมปังโฮลวีทไข่ดาว
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อม ขนมปังโฮลวีทไข่ดาวโรยงาคั่ว
++++++++++++++++++
4. ขนมปังหน้าผักโขมอบชีส
ใครชอบกินชีสอย่ารอช้ามาทำเมนูขนมปังหน้าผักโขมอบชีส สูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ จับขนมปังปิ้งท็อปด้วยผักโขมลวกและชีสไขมันต่ำ แค่คำแรกก็ฟินแล้ว
ส่วนผสม ขนมปังหน้าผักโขมอบชีส
• ขนมปังโฮลวีท
• ผักโขมลวกสุก
• ชีสไขมันต่ำ (ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น = 21 กิโลแคลอรี)
วิธีทำขนมปังหน้าผักโขมอบชีส
1. วางผักโขมที่ลวกจนสุกแล้วลงบนขนมปังโฮลวีท โรยชีสไขมันต่ำทับลงไป
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที (รับประทานกับสเต๊กอกไก่และสลัดผักเป็นมื้อเช้าได้เลย ง่ายมาก ๆ)
++++++++++++++++++
5. พุดดิ้งขนมปังโฮลวีท
เปิดเตาอบรอไว้เลย จะได้ทำเมนูพุดดิ้งขนมปังโฮลวีท สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ตัวพุดดิ้งทำจากนมสดไขมันต่ำผสมกับไข่ไก่ เติมกลิ่นวานิลลาราดบนขนมปัง เสร็จแล้วก็เอาไปอบจนสุกกรอบ
ส่วนผสม พุดดิ้งขนมปังโฮลวีท
• ขนมปังโฮลวีท
• ไข่ไก่
• นมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลือง
• น้ำผึ้ง
• กลิ่นวานิลลา
• ผลไม้ตามชอบ
วิธีทำพุดดิ้งขนมปังโฮลวีท
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เทราดลงบนขนมปัง นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนขนมปังสุกเหลือง กินคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง
++++++++++++++++++
6. ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
ง่ายยิ่งกว่าง่ายแค่มีครีมงาดำก็อร่อยได้แล้ว พบกับเมนูขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังปาดครีมงาดำท็อปด้วยผลไม้สด เสิร์ฟกับนมสดสักแก้วฟินระเบิด
ส่วนผสม ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
• ขนมปังโฮลวีทปิ้ง
• ครีมงาดำรสช็อกโกแลต
• กีวี
• ลูกเกด
• อัลมอนด์สไลซ์
วิธีทำขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
เอาขนมปังไปปิ้ง ทาครีมงาดำรสช็อกโกแลต แต่งหน้าด้วยกีวี ลูกเกด และอัลมอนด์สไลซ์
++++++++++++++++++
7. มินิโฮลวีทเฟรนช์โทสต์กับผลไม้
วันหยุดเอาใจคนพิเศษด้วยเมนูมินิโฮลวีทเฟรนช์โทสต์กับผลไม้ สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือ ขนมปังชุบไข่ทอดกรอบ ๆ ราดน้ำผึ้งและแต่งด้วยอัลมอนสไลซ์กับช็อกโกแลตชิพ
ส่วนผสม มินิโฮลวีทเฟรนช์โทสต์กับผลไม้
• ขนมปังโฮลวีท
• ไข่
• นมถั่วเหลือง
• น้ำผึ้ง
• อัลมอนสไลซ์
• ช็อกโกแลตชิพ
• ผลไม้
วิธีทำมินิโฮลวีทเฟรนช์โทสต์กับผลไม้
1. นำขนมปังโฮลวีทชุบไข่ผสมนมถั่วเหลือง
2. นำขนมปังไปทอดบนกระทะเทฟลอนแบบไม่ใส่เนย ท็อปปิ้งด้วยน้ำผึ้ง อัลมอนสไลซ์ ช็อกโกแลตชิพ และผลไม้ ทา กินคู่กับชาเขียวร้อน ช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญภายในร่างกาย
++++++++++++++++++
8. ขนมปังโฮลวีทปิ้งครีมงาดำรสช็อกโกแลต
ตอนเย็นไม่อยากกินข้าวหนักท้องก็มาทำเมนูขนมปังโฮลวีทปิ้งทาด้วยครีมงาดำรสช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เสิร์ฟกับผลไม้สดและนมถั่วเหลือง แค่นี้ก็อิ่มนอนหลับปุ๋ยแล้วค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีทปิ้งครีมงาดำรสช็อกโกแลต
• ขนมปัง
• ครีมงารสช็อกโกแลต (สูตรคลีน)
วิธีทำขนมปังโฮลวีทปิ้งทาด้วยครีมงาดำรสช็อกโกแลต
ทาครีมงารสช็อกโกแลตบนขนมปังปิ้ง กินคู่กับผลไม้ นมถั่วเหลืองโรยเมล็ดเจีย
++++++++++++++++++
9. ขนมปังโฮลวีทกับครีมชีสน้ำผึ้ง
มาต่อกันที่เมนูขนมปังโฮลวีทกับครีมชีสน้ำผึ้ง สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำครีมชีสไขมันต่ำ ใส่น้ำผึ้งและอินทผาลัม เอาไว้จิ้มกับขนมปังโฮลวีทกรอบ ๆ นะคะ
ส่วนผสม ครีมชีสน้ำผึ้ง
• ครีมชีส (Less Fat)
• น้ำผึ้ง
• อินทผาลัม
วิธีทำครีมชีสน้ำผึ้ง
1. เอาอินทผาลัมแช่น้ำให้นุ่มสักครู่ สับให้หยาบ ๆ พักไว้
2. เอาครีมชีสออกมาตีให้เนื้อเนียน เติมผสมน้ำผึ้งและอินทผาลัม ตีต่อสักพักให้เข้ากัน เสร็จแล้วทาขนมปังหรือกินคู่กับอย่างอื่นได้อีก
++++++++++++++++++
10. ขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ
ใครอยากกินขนมปังหน้าผลไม้สด ขอนำเสนอเมนูขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ สูตรจาก คุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีทั้งขนมปังหน้าสตรอว์เบอร์รีกับหน้ากล้วยหอม ถ้าอยากกินพร้อมกันก็แบ่งครึ่งขนมปังแล้ววางลงไปเลยจ้า
ส่วนผสม ขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ
• ขนมปังโฮลวีท
• คอทเทจชีส
• เนยถั่ว
• สตรอว์เบอร์รีสไลซ์
• กล้วยหอมสไลซ์เป็นแว่น
วิธีทำขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ
นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้ง แล้วทาด้วยคอทเทจชีสกับเนยถั่วให้ทั่ว ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีและกล้วยหอม
++++++++++++++++++
11. แซนด์วิชคลีน 4 หน้า
ขนมปังแค่แผ่นเดียวคงไม่อยู่ท้อง ต้องนี่เลยพบกับเมนูแซนด์วิชคลีน 4 หน้า สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จัดเต็มสี่หน้าสี่สไตล์ จะกินแผ่นไหนก่อนก็หยิบเลยจ้า
ส่วนผสมและวิธีทำแซนด์วิชคลีน
1. แซนด์วิชไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีทมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา พอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ไก่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให้สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จาน โรยเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ
2. แซนด์วิชทูน่า : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ จากนั้นมาทำสลัดทูน่า โดยใช้ทูน่าในน้ำแร่ผสมกับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก ๆ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้
3. แซนด์วิชโฮลวีทมะเขือเทศ : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่คั่วด้วยไฟอ่อน ทานคู่กัน ความหวานหอมจากมะเขือเทศกับอัลมอนด์สไลซ์ และขนมปังโฮลวีทกรอบ ๆ เข้ากันใช้ได้เลยค่ะ
4. แซนด์วิชโฮลวีทผลไม้สด : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ นำแบล็กเบอร์รี กีวี และส้มวางลงไป ราดน้ำผึ้งนิดหน่อย อร่อยที่สุด
++++++++++++++++++
12. แซนด์วิชไข่ดาว
ทอดไข่ดาวน้ำหรือไข่ดาวไม่ใส่น้ำมันรอเลย จะได้เอามาทำเมนูแซนด์วิชไข่ดาว สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เพิ่มผักสลัดและซอสมะเขือเทศ จะทำกินเองหรือทำให้คนพิเศษก็เก๋ค่ะ
ส่วนผสม แซนด์วิชไข่ดาว
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น (ตัดขอบเพื่อความสวยงาม)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ผักสลัด (ตามชอบ)
• มะเขือเทศ (หั่นแว่น)
วิธีทำแซนด์วิชไข่ดาว
1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน เตรียมไว้
2. นำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
3. ใช้มีดหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
13. แซนด์วิชแฮมชีส
และแล้วก็มาถึงเมนูขนมปังที่รอคอยนั่นคือ แซนด์วิชแฮมชีส สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้แฮมลีนกับชีสไขมันต่ำ เอาไปอบจนชีสเยิ้มก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ
ส่วนผสม แซนด์วิชแฮมชีส
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• แฮมลีน (Lean) 1 แผ่น
• ชีสไขมันต่ำ (Less Fat) 1 แผ่น
วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส
1. วางแฮมลีนลงไปบนขนมปัง ตามด้วยชีส นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป
2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลายแล้วนำออกมาหั่นทแยงมุมเป็นสามเหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
14. คลับแซนด์วิชรวมมิตร
แอบเบื่อเมนูแซนด์วิชแฮมชีสก็เปลี่ยนมาทำเมนูคลับแซนด์วิชรวมมิตร สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่ไส้กรอกไขมันต่ำกับชีสไขมันต่ำมาพร้อมไข่ดาวน้ำและผักสลัด
ส่วนผสม คลับแซนด์วิชรวมมิตร
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• ผักสลัด
• ไส้กรอกไขมันต่ำ หั่นครึ่งยาว
• ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น
• ไข่ดาวน้ำไมโครเวฟ (คลิก วิธีทำไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ)
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ผักสลัด
วิธีทำคลับแซนด์วิชรวมมิตร
1. วางผักสลัดลงไปบนขนมปัง ตามด้วยไส้กรอก ชีส และไข่ดาวน้ำ ราดซอสมะเขือเทศตามชอบ นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป
2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลาย
++++++++++++++++++
15. บาร์บีคิวทูน่าโรลขนมปังโฮลวีท
หน้าตาดีมากสำหรับเมนูบาร์บีคิวโรลทูน่าขนมปังโฮลวีท สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังใส่ทูน่าและผักเสร็จแล้วม้วนเป็นโรลและเสียบไม้ กินอร่อยกินเพลินแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม บาร์บีคิวทูน่าโรลโฮลวีท
• ขนมปังโฮลวีท
• ทูน่ากระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ผักสลัด
• มะเขือเทศเชอร์รี
วิธีทำบาร์บีคิวทูน่าโรลโฮลวีท
1. รีดขนมปังโฮลวีทเป็นแผ่นบาง ๆ ตักทูน่าใส่ลงไป ราดซอสมะเขือเทศ วางผักสลัดลงไป ม้วนขนมปังไปจนสุด
2. เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปเสียบไม้สลับมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟ
ว้าว ! อาหารคลีนเมนูขนมปังน่าลองทำเหมือนกันนะคะ เดี๋ยวต่อคิวกินตอนเที่ยงนี้เลยดีกว่า ว่าแต่จะเริ่มจากเมนูไหนก่อนดีนะ เพื่อน ๆ ช่วยเลือกหน่อยสิคะ
